Hier das Rezept für den Quarkstollen
Hier das Rezept für den Quarkstollen
Diesen superleckeren Quarkstollen backe ich jedes Jahr.
Wenn der Quarkstollen komplett fertig ist, wiegt er knapp 5 kg.
Hier das Rezept für den Quarkstollen
Zutaten:
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
200 g Zucker
2 Eier - Größe M
1 Fläschchen Backöl Zitronenaroma
1 Fläschchen Backöl Rumaroma
375 g Magerquark
200 g Butter - in Flöckchen
200 g gemahlene Haselnüsse
250 g Rosinen
100 g Zitronat
100 g Orangeat
50 - 100 g zerlassene Butter zum Bestreichen
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen - evtl.
ca. 1/2 Stunde kühl stellen falls der Teig noch etwas klebrig ist -
dann den Teig zum Stollen formen, und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Backzeit: im vorgeheizten Backofen auf 175° bei Ober- und Unterhitze 60 Minuten backen.
Nach dem Backen, Stollen etwas abkühlen lassen (Stollen muß noch warm sein),
Kl-ic/ke/n Sie auf das Fo-to, f-ür den R-est des R/eze/pts